บิเซนเต้ กิโยต์ ตำนานนักเตะของ บาเลนเซีย ได้กล่าวว่าพฤติกรรมของ จอร์จ เบสต์ ตำนานนักเตะผู้ล่วงลับของแมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด ถือได้ว่าเป็นหัวข้อสนทนาที่บรรดานักเตะพูดถึงเป็นประจำทั้งนี้ตัวของ กิโยต์ ก็ถือว่าหนึ่งในตำนานนักเตะที่ยอดเยี่ยมของบาเลนเซีย เป็นนักเตะบอลสายเกมรุก เน้นเอ็นเตอร์เทนคนดูด้วยเทคนิคเฉพาะตัวที่ยอดเยี่ยม เขาลงเล่นไปมากกว่า 150 เกมให้กับบาเลนเซีย และยังมีแฟนคลับที่นิยามชื่อเล่นของเขาด้วยว่า ‘กิโยติสต้าส์’
ปีกร่างจิ๋วรายนี้ มีความเร็วและมีความสามารถในการเลี้ยงบอลที่ยอดเยี่ยม ทำให้กิโยต์ มีชื่ออยู่ในกลุ่มนักเตะระดับแนวหน้าแห่งยุคทองของทัพ โลสเช่ และในยุคสมัยที่เขาเล่นให้กับ VCF เขาได้แชมป์โคปา เดล เรย์ และ อินเตอร์ ซิตี้ แฟร์ส คัพ สองสมัยและด้วยสไตล์การเล่นของเขา จึงไม่แปลกใจเลยที่ กิโยต์ จะคอยดูสไตล์การเล่นของ เบสต์ ในสมัยเล่นให้กับแมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด เป็นแบบอย่างกิโยต์ ได้กล่าวกับ Tribalfootball.com ว่า
“ใช่ ไม่ต้องสงสัยเลย จอร์จ เบสต์ได้รับการชื่นชมจากผู้เล่นร่วมสมัยของเขามาก แล้วก็รวมถึงตัวผมด้วย ไม่ต้องสงสัยเลย เขาเป็นนักฟุตบอลที่ ‘ยิ่งใหญ่’ เขาเป็นปีกและกองกลางตัวรุกที่สุดยอดมากๆ ตอนผมรู้จักเขามาตั้งแต่สมัยที่เขาเล่นเป็นปีกมากกว่านะและแม้ว่าเขาจะเป็นนักเตะที่มีแบ็คกราวน์สุดโต่งไปหน่อย ดื่มเก่ง แต่เชื่อเถอะว่าไม่มีใครกล้าปฏิเสธในเรื่องความอัจฉริยะของเขาอย่างแน่นอนเลย”
